Houtskool is een geweldige brandstof om te koken en het is gemakkelijk aan te steken. Als u aanmaakblokjes gebruikt, volg dan de instructies op de verpakking. Als u houtskoolbriketten gebruikt, zit er een soort lucifer-aanmaaksysteem in ingebouwd. Zorg ervoor dat je één kant aansteekt en dan zachtjes over de bovenkant blaast, zodat het gelijkmatig aansteekt!
Een van mijn favoriete dingen aan koken met houtskool is hoe donker en rokerig je eten smaakt! Het ziet er ook rustieker uit dan wanneer je een gas- of elektrisch fornuis zou gebruiken. Ik vind het heerlijk om buiten in mijn achtertuin te kunnen koken, vooral in de zomer als alles naar BBQ-saus ruikt!